Что такое халяльные продукты питания?

Хотя слово «халяль» описывает общий набор того, что допускает шариат, в основном оно используется для описания диеты, которой придерживаются мусульмане. В первую очередь это касается мясных продуктов, ведь на них распространяются самые строгие ограничения. К счастью, сегодня можно приобрести мясо и мясные деликатесы халяль с доставкой https://ekolmarket.ru/magazin/folder/telyatina на дом. Что делает пищу «чистой», как выглядит ритуальный убой и что такое сертификация «Халяль»?

Какое мясо не будет халяльным

Все последователи ислама обязаны соблюдать шариат, который представляет собой набор правил, регулирующих их повседневную жизнь. Халяль определяет, что могут делать мусульмане, а харам — что строго запрещено. Одно из важнейших правил — употреблять в пищу только халяльные продукты, то есть отказываться от запрещенной еды, которая считается «нечистой».

Халяльная кухня не содержит продуктов, запрещенных Кораном. Согласно священной исламской книге, верующие не могут употреблять кровь, свинину и алкоголь, а также мясо собак, змей, обезьян, ослов и хищных животных (например, тигров или стервятников) и вредителей (например, крыс или мышей). Также запрещено есть мясо животных, которые обычно считаются грязными и отвратительными (насекомые, личинки, лягушки) и ядовитых животных (скорпионы или рыба-иглобрюх). Мясо халяль должно быть получено в результате ритуального убоя, проводимого в соответствии с исламскими законами.

Как выглядит ритуальный халяльный убой?

Прежде всего, его может проводить только мусульманин. Но самое главное — это сам момент убоя. Используемый для этого инструмент должен быть очень острым, чтобы рез был гладким и непрерывным. Нож должен разрезать трахею, пищевод и основные сонные артерии животного.

Не на каждой бойне можно проводить ритуальный убой. Для этого требуется специальный халяльный сертификат, выданный местными мусульманскими религиозными организациями.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *